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Jean-Jacques Macheix
A propos de l'auteur
Jean-Jacques Macheix est agrégé de l'Université, docteur es sciences et professeur émérite (1999-2003) de physiologie végétale à l'Université Montpellier II. Il a également été président du «Groupe International d'études des Polyphénols» de 1986 à 1990.
Les composés phénoliques des végétaux
Un exemple de métabolites secondaires d'importance
Jean-Jacques Macheix, Annie Fleuriet, Christian Jay-Allemand
51,20 €