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PréférencesTout accepterTout refuserAlain Etournaud est chimiste spécialisé dans le domaine de l’analyse des denrées alimentaires au Service de la consommation et des affaires vétérinaires du canton de Vaud. Il enseigne la chimie des denrées alimentaires à l’Ecole polytechnique fédérale de Lausanne.
Werner J. Bauer, Raphaël Badoud, Jürg Löliger, Alain Etournaud
81,00 €